Lastenkutsujen teemana dinosaurukset

Lapsi toivoo dinosaurussynttäreitä? Ei hätää. Meillä on vietetty dinosynttäreitä jo 3 kertaa peräkkäin, joten tämä synttäriteema on tullut tutuksi. Seuraavat lastenkutsut ovat tänä keväänä, ja niiden teemana on tällä kertaa Hevisaurus.

Meillä on ollut dinosaurusfani jo pitkään. Joku sanoi, ettei dinokausi kestä kauaa, mutta meillä se on kestänyt 2-vuotiaasta aina tänne 5 vuoteen asti. Mikään muu ei kiinnosta niin paljon kuin dinosaurukset. Hän osaa nimetä kymmeniä dinosauruksia, jopa niitä, joiden nimiä en osaa kirjoittaa (kuten guetzalcoatlus).

Dinosynttäreitä on siis vietetty ensin 2-vuotiaana vuonna 2022, kun pikkuveli oli juuri syntynyt. Sen jälkeen on vietetty kahdet yhteissynttärit, 1- ja 3-vuotiaille sekä 2- ja 4-vuotiaille. Seuraavat synttärit ovat tänä keväänä. Yritin tiedustella, olisiko välillä joku muu teema kiva, niin synttärien teemaksi valikoitui Hevisaurus. Heillä on kuulemma esitys luvassa.

Päätin vihdoin julkaista tämän luonnoksiin hautautuneen postauksen, koska itsekin aina ilahdun muiden jakamista ideoista. Toivottavasti tästä on sinulle jotain apua lastenkutsujen suunnittelussa!

Rekvisiitta

Minulla on ollut periaatepäätös, että en hanki joka vuosi synttäreille uusia koristeita ja rekvisiittaa. Kaupat pursuavat kaikenlaista ihanaa, mutta en halua ostaa mielellään mitään turhaa. Siispä olemme viettäneet kaikki synttärit samoilla koristeilla, jotka ovat edelleen kuin uusia. Pakkaan ne aina siististi laatikkoon odottamaan seuraavia juhlia. Koristeet olen ostanut Clas Ohlsonilta, ja ne näyttävät olevan edelleen myynnissä. Samat juhlakoristeet löytyvät myös punasävyisinä.

Viime keväänä tein pienen poikkeuksen, sillä näin Tigerissa 10 eurolla T-rexin mallisen pahvisen piñatan. En voinut olla ostamatta sitä! Täytin sen pienillä karkkipusseilla (joita löysin Lidlistä). Piñata on ollut isompien serkkujen juhlissa aina suosittu ohjelmanumero, ja niin oli tämäkin!

Kuvissa vilahtavat numeroilmapallot ovat olleet minulla jemmassa, eli niitäkin voi ja kannattaa kierrättää. Saman pallon voi mukana tulevan pillin avulla puhaltaa uudelleen ja uudelleen. Olen ostanut numeropallot Tigerista.

Dinosauruskakku

Joka vuosi meillä on ollut toiveena dinosauruskakku. 4-vuotias toivoi kakusta ”dinosauruksen muotoisen, ei pelkästään sellasta, että siinä on dinosauruksen kuva” (viitaten edellisen vuoden kakkuun, joka löytyy postauksesta myöhemmin). Eipä auttanut muu, kuin yrittää toteuttaa toive parhaani mukaan. En siis todellakaan ole mikään leipuri tai kondiittori, kuten blogiani lukeneet tietävätkin. Tykkään tehdä mielummin suolaisia tarjottavia ja makeista mielummin simppeleitä, ei-piperrettäviä versioita.

Tämän helpon tyrannosaurus rex -kakun tein niin, että leivoin ensin kaksi tummaa kääretorttupohjaa. Leikkasin ne molemmat kahteen osaan niin, että leikkasin levyistä 1/3 suikaleen pois. Näin sain kaksi isoa palaa ja kaksi kapeampaa soiroa, joista muodostui kakun keskimmäinen kerros. Täytin kakun mansikkarahkalla.

Piirsin leivinpaperille suuntaa-antavan dinon pään (kuvasta mallia katsoen). Leikkasin sen irti ja käytin sitä apuna leikatessani kakun muotoon terävällä veitsellä. Ylijääneet palat säästin pikkuveljen kakkuun (kuva alla).

Värjäsin kakun kuorrutusta kahdella erisävyisellä vihreällä ja laitoin ne saman pursotinpussiin ”eri reunoihin”. Näin sain hieman elävämmän, kaksivärisen pursotuksen. Tämä ei ollut ollenkaan vaikeaa, joten ei kannata säikähtää. Onnistui jopa ensikertalaiselta.

Leikkasin lakumatosta silmän ja sieraimen. Hampaat tein valkoisesta sokerimassasta. Mikä parasta: kakku oli menestys ja sankari tyytyväinen!

Alla olevan kakun tein pikkuveljelle hetken mielijohteesta, kun mietin mihin laittaisin kakusta ylijääneet palat ja täytteen. Kelmutin kulhon ja asettelin kakkupalat ja täytteet kerroksina kulhoon. Panin kulhon jääkaappiin yön yli ja kumosin sen aamulla. Kuorrutin kakun vihreällä kuppikakkukuorrutteella ja leikkelin lakumatosta siihen kuvioita.

Tein kakun ensin lähinnä vitsillä, mutta siitä tulikin ihan söpö. Pikkuveli oli otettu omasta kakustaan, sillä hän sai puhaltaa omasta kakusta kynttilät yhtä aikaa isoveljen kanssa.

Tarjolla oli mm. naksuja, hedelmiä, nakkeja, lihapullia, juustoja, cocktailpiirakoita, kolme suolaista piirakkaa ja mustikkajuustokakku.

Onnistuneiden synttäreiden jälkeinen hali.

Lahjaksi rakensimme lapsille DIY-dinosaurusmaailman, jossa he voivat leikkiä dinosauruksilla. Tämä oli hauska projekti, josta voisin tehdä joskus vaikka ihan oman postauksen.

1- ja 3-vuotissynttärit (kevät 2023)

1- ja 3-vuotissynttäreiden teemana oli dinosaurukset, mikä varmasti tuli jo selväksi. Tällä kertaa pöydässä oli cocktailpiirakoiden ja munavoin lisäksi keksejä, naksuja, suklaamunia (eli dinosauruksenmunia), karkkia ja sipsejä. Suklaamunia kannattaa hamstrata pääsiäisenä, jos synttärit osuvat keväälle, kuten meillä.

Lisäksi suolaisena tarjottavana oli miehen tekemää sienisalaattia, pieni juustolautanen sekä ihana toast skagen voileipäkakku, josta olen saanut paljon kehuja ja kiitosta. On varmasti paras voileipäkakkuresepti, jonka olen kehitellyt, joten suosittelen lämpimästi!

Kakku oli tällä kertaa porkkanakakku, mutta valitettavasti en muista mistä otin kakun reseptin. Päälle tein porkkanakakun kuorrutteen, jonka värjäsin vaaleanvihreäksi. Tein etukäteen sokerimassasta ”lehtiä”, jotka painoin kakun kylkeen. Pinnalle ostin valmiin kakkukuvan. Lisäksi kakussa on pääsiäisenä Lidlistä ostamiani pääsiäismunakarkkeja. Happy Birthday -kakkukoristeen ostin näitä juhlia varten, ja pesin sen odottamaan seuraavia juhlia.

Näiden synttäreiden hitti oli ehdottomasti tämä vesimelonihai tai vesimelonistegosaurus, joksi sen nimesin lisäämällä päähän ”evän” lisäksi toisen ”harjan”. Löydät videon tämän tekemisestä Instagramistani (jos linkki ei toimi, löydät videon reels-välilehdeltä).

Tein juhliin myös donitseja ja perinteisen mustikkapiirakan.

Harvinainen kuva emännästä tarjoilujen kanssa. Ryppyisen mekon kanssa, tottakai. Minulle käy aina sama juttu: viimeistelen tarjoiluja viime hetkille saakka, kunnes huomaan, etten ole itse pukenut, meikannut tai laittanut hiuksia. Niinpä juoksen piiloon ensimmäisten vieraiden saapuessa ja vedän pikaisen nutturan ja meikit naamaan. Niin – ja sen silittämättä jääneen mekon. Toivottavasti en ole ainoa? 😀 Kaulassa minulla on esikoiselta saatu äitienpäiväkoru, sillä nämä juhlat vietettiin äitienpäivänä ja olin juuri aamulla saanut korun lahjaksi.

Voi näitä pieniä. Niin nopeasti ne kasvavat!

2-vuotissynttärit (kevät 2022)

Ensimmäiset dinosynttärit vietettiin vuonna 2022, kun pikkuveli oli juuri syntynyt. Vastasyntyneen kanssa juhlien järjestämisessä oli omat haasteensa, mutta pienillä jutuilla saatiin ihan kivat synttärit aikaan.

Tarjolla oli perinteisiä cocktailpiirakoita ja munavoita, jotka anoppi ystävällisesti toi tullessaan. Lisäksi oli sipsejä, keksejä, karkkeja. Juustolautasella oli pensasmustikoita lähinnä lapsia ajatellen. Heille oli myös nakkipaloja ja itse tehtyjä lihapullia. Suolainen piirakka oli pinaatti-fetapiirakka (pakastepinaatilla).

Lisäksi pöydässä oli itse tehtyä sienisalaattia, joka on miehen bravuuri. Hän on tainnut tehdä sen meidän kaikkiin juhliin. Piirakkavuoassa on taivaallinen porkkanakakku, jonka päälle ripottelin dinon muotoisia nonparelleja. Tein lapsille myös donitseja, joiden kuorrutteen värjäsin vihreällä ja ripottelin päälle samoja dinon muotoisia nonparelleja. Kävin ostamassa hätävaraksi yhden mutakakun, koska pelkäsin, että kakki ei riitä isolle porukalle, mutta olisihan se riittänyt.

2-vuotiaan synttärikakku oli todella helppo, koska aika meni muita tarjoiluja pipertäessä ja 2-viikkoista vauvaa syöttäessä. Kakkuna oli helppo mustikkakku, johon tein reilummin kuorrutetta. Taisin laittaa sitä väliinkin yhden kerroksen verran. Päälle ripottelin keksimuruja ”hiekaksi”, muutaman dinosauruksenmunan ja pari pientä (hyvin pestyä) dinolelua. Lapselle tämä riitti oikein hyvin, vaikka itse en tietenkään ollut ihan kauhean ylpeä tuotoksestani. Joskus on vain laskettava rima sopivan alas ja keskityttävä tärkeämpiin asioihin!

Vohvelit sopivat joka tilanteeseen!

Löytyykö kaapistasi vohvelirauta? Jos löytyy, kannattaa ottaa se aktiiviseen käyttöön! Vohvelit ovat monipuolisia, sillä vohvelitaikinaan ja -täytteisiin voi käyttää lähes mitä tahansa. Keväisin vihreät pinaattivohvelit voi valmistaa yhtä hyvin myös nokkosista. Nokkosvohvelit ovatkin varma kevään merkki!

Vohvelirauta tuntui minusta pitkään turhakkeelta. En viitsinyt ostaa vohvelirautaa, sillä ajattelin, että vohvelit ovat turhan epäterveellisiä, jos niitä syö vähän väliä. Jostain syystä vohveliraudan omistaminen alkoi pari vuotta sitten yhtäkkiä houkutella, ja nyt olen aivan innoissani tori.fi:stä löytämästäni 5 euron vohveliraudasta. Se on osoittautunut todella monipuoliseksi kapistukseksi!

Vohveliraudalla voi paistaa vaikka mitä, esimerkiksi lämpimiä voileipiä. Vohveleidenkaan ei tarvitse olla aina hillolla ja kermavaahdolla höystettyjä herkkuja. Esimerkiksi kaurajauhoista valmistetut pinaattivohvelit/nokkosvohvelit eivät ole välttämättä ollenkaan epäterveellisiä, riippuen toki mitä pitää terveellisenä. Nokkosvohvelit tai pinaattivohvelit maistuvat aika herkuilta raejuuston, fetan ja basilikan kanssa.

Pinaattivohvelit (nokkosvohvelit)

2 kananmunaa
4 dl kaurajuomaa tai maitoa
3 dl vehnäjauhoja tai hienoja kaurajauhoja
1 tl leivinjauhetta
noin 1 tl suolaa
ripaus sokeria
ripaus mustapippuria
2 rkl öljyä
1 ps (150 g) hienonnettua pinaattia (pakaste) tai vastaava määrä tuoretta nokkosta ryöpättynä

  1. Riko kananmunat ja sekoita niiden joukkoon kaurajuoma, jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri, pippuri ja öljy.
  2. Sulata pinaatti esimerkiksi mikrossa. Lisää taikinan joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota noin 15 minuuttia.
  3. Paista taikinasta vohveleita kuumalla vohveliraudalla. Vohveleita tulee annoksesta noin 8 kpl.

Vohvelien täytteet

Mitä vohveleiden kanssa voi syödä? Sanoisin, että vohvelin päälle voi laittaa melkein mitä tahansa. Mieti mitä söisit lettujen, pannarin tai blinien kanssa. Myös tortilloista tutut täytteet sopivat vohveleiden kanssa. Vohvelien täytteissä vain mielikuvitus on rajana!

  • Täytteet makeille vohveleille: kokeile hilloa, marjoja, hedelmiä, hedelmäsoseita, jäätelöä, kermavaahtoa, nutellaa, suklaahippuja, maapähkinävoita, marjarahkaa, vaahterasiirappia, hunajaa tai vaikkapa kinuskia.
  • Täytteet suolaisille vohveleille: kokeile savulohta, nyhtökauraa, nyhtöpossua, jauhelihaa, broileria, lämpimiä kasviksia, salaattia, yrttejä, fetaa, vuohenjuustoa, halloumia, raejuustoa tai maustettua tuorejuustoa. Texmex-vohvelit syntyvät tortillan täytteillä, blinivohvelit blinien täytteillä.
  • Pinaattivohveleiden kanssa maistuu esimerkiksi puolukkahillo, feta, raejuusto, uppomuna ja lämmin- tai kylmäsavulohi.

Vohveliraudalla voi paistaa vohveleiden lisäksi muutakin. Vohveliraudalla voi paistaa rapeita korvapuustivohveleita, falafeleja, suolaisia lettuja, banaanilettuja, munakkaita, rapeita blinivohveleita ja monia muita.

Kokeile myös ihania sydänvohveleita, jotka sopivat ystävänpäivän lisäksi tulevaan äitienpäivään! Sivulta löytyvä ”rapeat vohvelit” -taikina on ihan paras tavallinen vohvelitaikina suolaisille tai makeille vohveleille. Suolaiset vohvelit saat jättämällä taikinasta pois kardemumman ja sokerin.

Kasvisvohvelit maistuvat myös vauvalle

Erilaisista kasvissoseista valmistetut kasvisvohvelit ovat pelastaneet meillä monta arkista lounashetkeä, kun olen yrittänyt keksiä jotain helppoa ruokaa minulle ja vauvalle. Pinaattivohveleita ei vauvalle suositella nitraatin vuoksi, mutta tällä ohjeella olen tehnyt ainakin parsakaalivohveleita, kukkakaalivohveleita, kurpitsavohveleita ja bataattivohveleita. Näihin voi hyvin käyttää myös kaupan valmiita soseita.

Ajatus kasvisvohveleista lähti alun perin samasta syystä kuin parsakaalilettujen resepti: halusin tarjota vauvalle sormiruokaa, mutta jotain sellaista, mitä voisin samasta padasta -ajatuksella syödä itsekin. Samalla saisin myös omat kädet vapaaksi. Pikkulettujen paistaminen on vähän hidasta, joten vohveliraudalla sain valmistettua pieniä sydänvohveleita paljon nopeammin. Kasvisvohvelit maistuvat myös minulle lounaaksi, esimerkiksi raejuuston tai muiden täytteiden kanssa. Paistan vauvalle hieman pehmeämpiä vohveleita ja itselleni rapeampia. Pakastin loput vohvelit sydäminä, ja sulatin niitä vauvalle välipalaksi ja lounaaksi.

Kasvisvohvelit

5 dl kasvissosetta (rakenteeltaan lähes juoksevaa, smoothien kaltaista)
3 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl timjamia tai muuta yrttimaustetta

  1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna taikinan turvota hetki. Paista vohveliraudalla vohveleiksi.

Vinkki! Taikinan paksuus riippuu käyttämäsi kasvissoseen paksuudesta, joten aivan tarkkoja määriä on vaikea antaa. Voit siis joutua hieman säätämään, jotta saat taikinasta sopivaa. Paista yksi vohveli kokeeksi, ja lisää tarvittaessa hieman jauhoja. Käyttämäni kasvissose oli melko ohutta, joten jos käyttämäsi kasvissose on paksua, lisää jauhoja ensin vähemmän kuin ohjeessa. Jos et halua syödä suolattomia vohveleita, paista vauvan vohvelit ensin, lisää taikinaan hieman suolaa, ja paistaa loput vohvelit itsellesi.

Tervetuloa seuraamaan myös Instagramissa ja Facebookissa!

Mokkapalat ilman vatkainta

Superhelpot ja mehevät mokkapalat syntyvät ilman vaahdottamista ja vatkaamista. Mokkapalat on suomalaisten kestosuosikki niin lastenkutsuilla, kahvipöydissä kuin myyjäisissäkin. Halusin valmistaa helpot mokkapalat ilman vatkainta niin, että taikina onnistuu vain sekoittamalla.

Reseptissä sekoitetaan kahvin ja sulatetun voin joukkoon kuivat ainekset sekä kananmunat. Niinpä mokkapalat ovat valmiina uuniin nopeammin kuin uskotkaan! Pohja on mokkapaloille tyypillinen, eli kakkumainen, mutta hieman mehevämpi kuin perinteisessä mokkapalojen reseptissä, jossa munat ja sokeri vaahdotetaan. Näissä mokkapaloissa on reilusti kahvia, mutta kahvin maku jää silti miedoksi. Pohjaan tulevan kahvin voi toki halutessaan korvata vedellä tai maidolla. Kuorrutteen voi tehdä sillä aikaa, kun pohja jäähtyy.

Jokaisella on varmasti mielikuva täydellisistä mokkapaloista, eikä yhtä oikeaa reseptiä ole sen vuoksi edes olemassa. Tätä reseptiä on kovasti kehuttu ja pyydetty. Kokeile näitä helppoja mokkapaloja ja kerro maistuivatko ne teille?

Huom! Reseptiä on uusien testien jälkeen hieman muokattu ja yksinkertaistettu toukokuussa 2025. Jos kaipaat vanhaa reseptiä, saat sen minulta pyytämällä.

Mokkapalat

200 g voita tai leivontamargariinia
3 dl keitettyä kahvia
5 dl vehnäjauhoja
4 dl sokeria
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl suolaa
3 kananmunaa

Kuorrutus
75 g voita tai leivontamargariinia
3/4 dl keitettyä kahvia
6 dl (noin 330 g) tomusokeria
n. 4 rkl tummaa kaakaojauhetta

  1. Paloittele voi (200 g) kulhoon. Anna pehmetä huoneenlämmössä tai sulata hieman mikron sulatusteholla.
  2. Keitä kahvi ja kaada kuuma kahvi voin päälle. Anna voin sulaa. (Jos voi ei jostain syystä sula, pyöräytä seosta vielä mikron sulatusteholla, jotta saat voin kunnolla sulatettua).
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää voisulan ja kahvin joukkoon.
  4. Riko kananmunat ja sekoita niiden rakenne rikki pienessä kulhossa. Lisää taikinaan ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
  5. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia (kiertoilmauunissa 175C).
  6. Sulata pienessä kattilassa voi. Lisää kahvi, tomusokeri ja kaakaojauhe. Lämmitä seos ja sekoita tasaiseksi, mutta älä anna seoksen kiehua. Levitä jäähtyneen pohjan pinnalle. Ripottele päälle nonparelleja, kookoshiutaleita tai muita koristeita. (Jos kuorrutus jähmettyy liikaa, voit joko lämmittää sitä hieman mikrossa tai lisätä siihen tippa kerrallaan vettä tai kahvia. Jos se taas on liian juoksevaa, lisää tomusokerin määrää. Kuorrutuksen pitäisi olla melko helposti levittyvää, mutta ei liian juoksevaa.)

Huom! Resepti on maidoton ja laktoositon, kun käytät leivontamargariinia voin sijaan. Monissa resepteissä mokkapaloihin tulee maitoa tai jogurttia, mutta tein reseptin tarkoituksella täysin maidottomaksi, jotta se sopii mahdollisimman monelle.

Ps. Tiesitkö, että mokkapaloilla, kuten rakkaalla lapsella yleensä, on monta nimeä? Mokkapalat tunnetaan myös nimellä masaliisa, suklaapelti ja mokkaruudut. Mokkapaloilla on myös vaalea serkku, jota kutsutaan tuulomantortuksi.

Donitsit

Donitsit valmistuvat nopeasti helposta taikinasta, joka ei vaadi edes vatkainta. Vappumunkkien sijaan kokeilin leipoa donitseja donitsipellillä. Vein ne siskonpojan synttäreille ja ne tekivät hyvin kauppansa. Värikkäät donitsit ovat varma hitti vappubrunssilla tai lasten synttäreillä!

K-Ruoan donitsitaikina on helppo, sekoitettava kakkutaikina, joka maustetaan kardemummalla. Donitsien leipominen oli yllättävän helppoa! Pienenä vinkkinä täytyy kuitenkin sanoa, että vuokaa ei kannata täyttää liian täyteen. Taikina kohoaa reilusti uunissa, joten osa donitseista meni umpeen päältä ja näyttivät enemmän muffinsseilta. (Tein niihin heti kuumina reiän, joten lopputuloksessa sitä ei huomannut.) Valmistin 1,5 kertaisen annoksen ja leivoin siitä 18 donitsia. Taikina olisi kannattanut jakaa varmaankin 20-22 donitsiksi, niin donitsit olisivat onnistuneet ilman reikien umpeutumista. Näitä teen toistekin!

Donitsit

3 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl ruokasoodaa
1/2-1 tl kardemummaa
50 g voita
1 1/2 dl piimää tai maustamatonta jogurttia
1 kananmuna
(voita donitsipellin voiteluun)

Tomusokerikuorrutus

noin 3 dl tomusokeria
noin 2 rkl kylmää vettä
(+ haluamaasi geeliväriä, kuvassa vihreää)

1. Sekoita jauhot, sokeri, leivinjauhe, sooda ja kardemumma keskenään. Sulata voi. Sekoita voisula, piimä tai jogurtti sekä kananmuna jauhoseokseen.
2. Voitele donitsipellin kolot. Pursota taikina pursotinpussilla donitsipellin kokoihin. Voit myös käyttää pakastepussia, josta leikkaat saksilla kulman auki.
3. Paista donitsit 200-asteisessa uunissa 13-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen kuorruttamista.
4. Mittaa tomusokeri kulhoon. Lisää ensin noin 1 rkl vettä ja sekoita hyvin. Lisää tämän jälkeen geeliväriä tippa kerrallaan, kunnes kuorrutteen väri on sopiva. Lisää loput vedestä tippa kerrallaan, kunnes saat tahnamaisen, mutta hieman valuvan kuorrutteen.
5. Kasta donitsit sileä pinta alaspäin yksi kerrallaan tomusokerikuorrutteeseen ja koristele koristerakeilla.