Ihanat mustikkapullat vaativat vain muutaman raaka-aineen, sillä pullat leivotaan valmiista pakastepullista.

Minulla oli jäänyt pakastimeen kaupan valmiita pullia (Pirkka), koska leivoin niistä vappuna vappumunkkeja. (Tiesithän, että niistä syntyy maailman helpoimmat munkit?) Päätin loihtia niistä yllätysvieraille jotain tarjottavaa. Onneksi olimme juuri keränneet metsästä tuoreita mustikoita. Jääkaapista löytyi ranskankerma, jota käytin pullien täytteeseen.

Mustikkapullat

9 pakastepullaa
1 dl ranskankermaa
1 kananmuna
2 rkl sokeria
ripaus kardemummaa

Sulatin pullat ( 9 kpl) pellillä leivinpaperin päällä, painoin ne lasin avulla kuopalle ja täytin täytteellä. Pinnalle ripottelin tuoreita mustikoita ja voitelin reunat varovasti kananmunalla. Paistoin pullat 225-asteessa noin 10 minuuttia ja koristelin jäähtyneet pullat tomusokerilla.