Tosi helppo omenapiirakka

Helpoista helpoin omenapiirakka syntyy lapsuudestani tutulla reseptillä. Ala-asteella vierailin paljon parhaan ystäväni luona, ja teimme tätä piirakkaa syksyisin lähes joka kerta koulun jälkeen. Kirjoitin reseptin pienenä kaverini luona paperilapulle, joten sen alkuperäistä lähdettä ei ole saatavilla. Ohje oli hänen äitinsä reseptivihkossa. Kiitos siitä, sillä resepti on ollut tähän päivään asti ahkerassa käytössä!

Helppo ja ihanan mehevä piirakkapohja sopii arkeen ja juhlaan.

 Omenapiirakka

2 1/2 dl vehnäjauhoja 
1/2 tl leivinjauhetta 
1/2 tl soodaa 
1 1/2 dl sokeria 
1/2 tl vanilliinisokeria 
2 dl piimää tai kermaviiliä 
75 g voita 1 kananmuna
Piirakan pinnalle:
4-6 omenaa 2 tl sokeria1 tl kanelia

1. Huuhtele omenat ja poista siemenkodat. Viipaloi omenat kuorineen ohuiksi viipaleiksi. Sulata voi.2. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää kulhoon piimä tai kermaviili, jäähtynyt voi sekä kananmuna. Sekoita. 
3. Kaada taikina piirakkavuokaan ja asettele pinnalle omenaviipaleet. Ripottele pintaan kaneli ja sokeri. 
4. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Piirakka maistuu parhaalta lämpimänä kylmän jäätelön kanssa.
 
 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s